måndag, mars 31, 2008

Ny biodynamisk Riesling från Saltå kvarn

Flera av världens främsta vingårdar odlar idag biodynamiskt, vilket främst handlar om att utveckla en bördigare odlingsjord på ett naturligt sätt och att behålla den lokala jordens egna karaktär. Det påverkar smaken och kvaliteten på slutprodukten. Biodynamisk odling går ett steg längre än ekologisk odling, bland annat genom att gården bildar ett eget kretslopp utan behov av att tillföra näringsämnen utifrån.

Saltå Riesling har fin, fruktig doft och en komplex smak med mineraltoner. Vinet passar bra till fisk, skaldjur och ljust kött. Riesling-druvorna odlas biodynamiskt i Alsace-distriktet i Frankrike, av vinproducenten Charles & Dominique Frey.

En flaska (75 cl) Saltå Riesling kostar 123 kronor och finns i Systembolagets beställningssortiment (artikelnummer 74121-01). Vinet är KRAV-märkt och Demeter-märkt (biodynamiskt).

Källa: Pressarkiv, Saltå Kvarn

Läs även andra bloggar om , , , , ,

Handla i kravmärkt butik

Coop har beslutat att kravmärka alla sina butiker och stormarknader i hela Sverige. Idag är 262 butiker redan certifierade enligt KRAV-reglerna och nu är det alltså dags för resten att certifieras.

För att godkännas krävs att butikerna har ett brett sortiment av kravprodukter och att personalen har goda kunskaper om KRAV och ekologisk produktion. De första butiker som kravmärktes var fyra Coop Konsum 1992. Beslutet gäller samtliga butiker, d v s både butiker som drivs av Coop Sverige och butiker som drivs av de detaljhandelsdrivande föreningarna.

En Kravcertifierad butik får hantera KRAVs namn och märke. Det innebär att den får stycka, märka och hantera KRAV-godkända produkter. Det innebär också att butiken har möjlighet att sälja KRAV-godkända produkter i lösvikt parallellt med konventionella produkter. Butiken får även marknadsföra sig som KRAV-certifierad.

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

Arla jobbar för miljön

Nu jobbar Arla mot nya miljömål. Koncernen ska minska sina utsläpp av växthusgaser inom transport, produktion och förpackningar med 25% före år 2020. Det är ett högt ställt mål, men Arla vill ta sitt ansvar för att begränsa miljöförändringarna. Idag uppskattas Arla foods samlade utsläpp av växthusgaser till 1,5 miljoner ton per år.

Läs även andra bloggar om , , ,

Film

Vill du veta mer om varför man ska köpa Rättvisemärkt?
Nu finns en kort film om Rättvisemärkt på www.rattvisemarkt.se. Klicka på bilden för att se filmen.



Läs andra bloggar om , ,

Uppstart

Nu finns rekobloggen! En blogg med fokus på Rättvisemärkt och EKOlogiskt. Det är REKO!

Läs andra bloggar om , , ,