Kulturkalaset

Plats: Göteborg
Datum: 11-16 augusti

Kulturkalaset satsar i år på en ny festplats med fokus på hållbar utveckling. Arenan med namnet Leve Klotet byggs upp på Kanaltorget och ska inspirera till samtal om en mer medveten livsstil.

Ett cafétält med scen, second hand-soffor och ekologiskt och rättvisemärkt utbud blir centrum på området. Här bjuds det dagligen på föreläsningar, debatter, workshops och Science Café på temat miljö och hållbar utveckling. Kvällstid kan du dansa till Klubb Klotets olika musikklubbar.

Ett annat inslag under veckan är starten för konceptet Bytiken där du kan byta dina gamla kläder, böcker eller filmer. Det kommer även att bjudas på modevisning, forumteater, Capoeira, filmvisning och mycket annat. Varje dag lagas dessutom ekologisk mat från scenen och platsen kommer att vara en tobaksfri zon. Hittills bokade band till utomhusscenen är den norrländska reggaegruppen Glesbygdn, den Göteborgska popduon Steget, dancehallgruppen Serengeti samt popbanden Almedal och Samtidigt Som.

Konceptet Leve Klotet togs fram i samband med miljögalan ”Leve Klotet” som hölls i Scandinavium i januari 2008 och då Al Gore fick ta emot Göteborgspriset för hållbar utveckling. Syftet var att förmedla kunskap, engagemang och framtidstro och att inspirera till en hållbar livsstil med fokus på klimatsmart konsumtion. Nu lever alltså konceptet vidare på Kulturkalaset.

Nytt i länklistan: Bazca

Bazca är en ny webbutik som "slog upp portarna" för ungefär en månad sedan. Här finns ett fint sortiment av dam-, herr- och barnkläder samt produkter för hud och hår. Än så länge är det ett litet, men väl utvalt sortiment, som kommer att växa efterhand. Till hösten kommer till exempel mer barnkläder från det engelska märket green baby,som vunnit flera utmärkelser som ekologiskt och fairtrade företag.

Bazcas affärsidé är att erbjuda ett utbud av endast ekologiska produkter.
Kläderna är tillverkade av hampa, bambu och sojafiber. Dessa är lättodlade, kräver ingen besprutning med bekämpningsmedel, är snabbväxande och behöver ingen gödsling. Förutom dessa ingår även ekologisk bomull.

Gällstad Tur & Retur

Lager 157 har startat avdelningen Tur & retur i sin butik i Gällstad. En bytesavdelning där kläderna du byter till dig är miljömärkta med Naturskyddsföreningens Bra Miljöval. Lämna in tröjan du tröttnat på eller byt bort jeansen som av någon anledning inte längre passar.

Lager 157 har i 10 år erbjudit mode till max halva priset, kläder som till största delen består av modebranschens överskott. I samband med återinvigningen av företagets butik i Gällstad lanserades avdelningen Tur & retur där även kundernas överskott kan få nytt liv.

Tur & returavdelningen består av fyra rum fyllda med second hand. Kunderna kan ta med kläder man tröttnat på och byta in dem i butiken. Lager 157 värderar plaggen utifrån fyra kategorier som sedan ger rätt till byte mot "nya" second hand-kläder. Alla begagnade kläder blir märkta med Bra Miljöval.

Lager 157 planerar att rulla ut konceptet på alla sina butiker framöver.

Foto: Pressbild från Lager 157

Ladda elbilen på McDonald’s

I tisdags invigdes McDonald's första laddstation för elfordon i Lindvreten, Skärholmen utanför Stockholm. Gästerna kan nu ladda sin elbil kostnadsfritt medan de äter. Målsättningen är att fler restauranger ska få laddstationer under året.

Visionen är att erbjuda alla elbilsburna gäster möjlighet att kompletteringsladda på McDonald's. Den första laddstolpen är ett pilotprojekt som utvärderas samtidigt som restauranger i främst västra och södra Sverige identifieras för etablering redan i höst.

Tre av fyra svenskar är intresserade av att köpa en elbil, men intresset sjunker väsentligt om det inte finns en utbredd infrastruktur för laddning. Det visar en undersökning som Kairos Future har genomfört på uppdrag av svenska elföretagens forsknings- och utvecklingsbolag, Elforsk.

Undersökningen visar också att svensken i genomsnitt åker fyra mil per dag. Med dagens teknik finns möjlighet för både normalladdning (1-fas) och mellansnabb laddning (3-fas) på McDonald's. En kompletterande laddning med 3-fas under en timme ger en körsträcka på knappt 5 mil.

Ett laddningskort med mikrochip är kopplat till laddstationen. Med hjälp av kortet kan laddningen aktiveras samtidigt som strömförbrukningen kan mätas och avräknas. McDonald's gäster erhåller sitt laddningskort på restaurangen, det är då redan laddat med ett värde. Gästen aktiverar laddningen med hjälp av kortet och kopplar sedan in sladden i valt uttag för antingen 16A enfas eller 16A trefas. Kortet kan alltså användas flera gånger. När laddkortet tömts på sitt värde lämnas det tillbaka till restaurangen i utbyte mot ett nytt uppladdat kort. Under första testperioden som löper under 2009 är laddningen kostnadsfri för gästerna på McDonald's.

Källa och foto: McDonald's

City Gross sänker priset på ekokött

Från och med nästa vecka har ekokött på City Gross samma ordinarie pris som övrigt färskt svenskt nötkött. Initiativet är tänkt att driva på utvecklingen mot en ökad andel ekologiskt kött i Sverige genom att konsumenterna kan göra medvetna val utan att hindras av priset.

På City Gross märker man av en ökad efterfrågan på ekologiskt kött. Samtidigt ökar försäljningen av traditionellt kött mer än det ekologiska. Det tolkas som att konsumenten vill ha ekologiskt, men ändå väljer med plånboken och köper det billigare köttet från traditionellt uppfödda djur.

Ett problem med det ekologiska köttet är att få tillräckligt många bönder att ställa om produktionen för en jämn tillgång. I väntan på att efterfrågan på det ekologiska köttet skall ta fart avvaktar många bönder med att satsa på ekologisk köttproduktion. En följd är att tillgången blir ojämn och priset ännu högre än det behöver vara.

Ekologisk köttproduktion kostar mer och för att det skall vara lönsamt för uppfödarna måste ersättningen för ekokött vara högre än för traditionellt kött. Det skapar en moment 22-situation, där endast mycket engagerade konsumenter väljer att betala mer för miljöfördelen och med bönder som därmed tvekar att satsa.

Genom att sänka marginalerna för att kunna ha samma ordinarie pris på det ekologiska som det traditionella nötköttet hoppas City Gross bidra till att bryta dödläget.

Källa: Pressmeddelande från City Gross

Nya ekologiska mellanmålssnacks

Saltå Kvarn lanserar en serie av sju KRAV-märkta snacks i småförpackningar. Tre av dem är nya blandningar av nötter, frukt och bär. Den nya serien snacks består av både ekologiska och biodynamiska ingredienser och är bland annat rika på mineraler, vitaminer och nyttiga omättade fetter.

Bland nyheterna finns tre snacksblandningar:
Ljuvligt gott, en spännande blandning av rostade hasselnötter, äpple och tranbär.
Soliga favoriter, en ny blandning av mandel, valnötter, ananas och blåbär.
Naturens frukter, en energirik blandning av russin, cashewnötter, hasselnötter, valnötter och mandel.

Utöver de tre blandningarna består Saltå Kvarns nya snacksserie av Salta solroskärnor, Rostade hasselnötter, Hasselnötter samt Valnötter. Nötterna är biodynamiskt odlade i Turkiet.

Foto: Pressbild från Saltå Kvarn

Glad midsommar!

Rekobloggen önskar alla läsare en riktigt trevlig midsommar!

Foto: www.fotoakuten.se

Svanenmärkt övernattning

Nu finns fler nya Svanenmärkta logialternativ att välja på. Svanenmärkningen är ett kvitto på att hotellet/vandrarhemmet har en hög nivå på miljöarbetet och tar klimatansvar. De nya licensierade anläggningarna är Hotell Handelsman Flink på västkusten, hela verksamheten hos Nobis AB, Nordic Blue Hotel på Lidingö samt Borstahusens semesterby i Landskrona.

För att få Svanenlicens krävs att man arbetar med miljöfrågor ur många olika perspektiv, bland annat ska det finnas ekologisk, rättvisemärkt och närproducerad mat på menyerna och man ska arbeta med att minska sin energianvändning och sina transporter. Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier vid exempelvis städ och disk. Hotellets inköp ska vara miljöanpassade så långt det går. Till exempel ska viss andel av rengöringsmedel och förbrukningsartiklar vara miljömärkta. Allt avfall ska sorteras och hotellet ska ha ett väl utvecklat system för att ständigt höja sina miljömål. Detta kräver ett stort engagemang från ledning och hela personalstyrkan.

Hotell Handelsman Flink ligger på Flatön på västkusten. Dess handelsbod besöktes en gång i tiden flitigt av Evert Taube. Numera finns här förutom handelsboden även ett nybyggt hotell med 10 dubbelrum och två sviter, alla med hänförande havsutsikt. Restaurangen hos Handelsman Flink har varit Svanenmärkt sedan ett år tillbaka. Nu har hela anläggningen blivit kontrollerad och godkänd. Exempel på miljöarbetet hos Handelsman Flink är att samtliga lokaler är uppvärmda med bergvärme eller med luftvärmepumpar, ett biologiskt reningsverk tar hand om allt avloppsvatten samt att man enbart arbetar med närproducerade råvaror. Foto: www.handelsmanflink.se


Nobis AB är en koncern inom hotell-, mötes- och restaurangnäringen och driver förutom stjärnkrogen Operakällaren kända varumärken såsom klassiska Stallmästaregården, designhotellet J Nacka Strand och Restaurant J, konferenshotellet Täby Park Hotel, mässanläggningen Factory Nacka Strand och mötesplatserna Tornvillan och Fabrikörsvillan. Nobis öppnar i höst Hotel Skeppsholmen och 2010 ett nytt tvåhundrarumshotell på Norrmalmstorg. I januari fick Operakällaren som första svenska stjärnkrog ta emot Svanenlicensen. Därefter har Nobis fokuserat på att arbeta fram ett omfattande och engagerande miljöprogram för hela verksamheten. Nu Svanenmärks koncernens samtliga hotell och restauranger. Foto: www.nobis.se


Nordic Blue Hotel är en konferensanläggning belägen på Elfviks udde, Lidingö. Här finns bland annat Sveriges första äkta turkiska bad, Blue Hamam. Ejnar Söder med familj köpte anläggningen 2003 och nyöppnade denna 2004 som Nordic Blue Hotel efter en omfattande renovering. Ett exempel på åtgärd som Nordic Blue Hotel har vidtagit för att minska sin miljöpåverkan är att installera bergvärme under våren 2008. Hotellet har också sedan tidigare haft ett stort utbud av KRAV-märkta och ekologiska produkter och kommer att fortsätta bredda det ekologiska utbudet framöver. Foto: Nordic Blue Hotel


Borstahusens semesterby har 68 stugor och ligger vid stranden norr om Borstahusen intill Landskrona golfklubb. Det är första gången en svensk stugby miljöcertifierats genom att erövra Svanenmärkningen. Borstahusens semesterby har under de senaste åren genomgått en omfattande modernisering och i den förändringen har miljöhänsynen varit vägledande. Till exempel har anläggningen anslutits till Landskronas fjärrvärmenät och ett avancerat system för energi- och ventilationsstyrning har installerats. Andra exempel på miljöanpassningen av stugbyns miljöanpassning är att alla transportfordon som finns på anläggningen är el- eller gasdrivna. Tillsammans med studenter från SLU i Alnarp har också ett skötselprogram med ekologiskt perspektiv tagits fram för parkanläggningen. Foto: Borstahusens semesterby

Lindex jagar energi

Fram till 2010 har Lindex som ambition att minska sin totala energianvändning med 10 procent. Som ett led i detta arbete har butikskedjan därför dragit igång Energijakten – ett initiativ där alla miljöaktiviteter som syftar till att spara energi och därmed minska koldioxidutsläppen ingår.

Energijakten innebär att säkerställa en bättre uppföljning, genomföra energibesparingsåtgärder på huvudkontoret och ha extra fokus på energikrävande butiker. Mellan juni-augusti pågår en tävling bland företagets samtliga svenska butiker. Vinnaren är den butik som lyckas minska sin elförbrukning allra mest under perioden.

Ett led i detta arbete är att bara använda el från förnyelsebara energikällor på kontoren och i alla butiker där man har egna energiavtal. Genom att tänka energismart hela vägen från ritning till färdigställande av butik finns mycket energi att spara. Små knep som att låta rulltrappan gå bara när det finns kunder i den samt att hitta bra rutiner för hur man sätter på och stänger av belysningen har visat sig göra stor skillnad.

Foto: Pressbild från Lindex

Ella's Kitchen kommer till Sverige

Nu har ekologisk barnmat från Ella’s Kitchen kommit till Sverige. Sortimentet består av 100% ekologisk barnmat och smoothies i praktiska, färggranna klämförpackningar som är perfekta för små barn att hantera på egen hand. Varken tallrik eller sked behövs eftersom förpackningens kork liknar ett sugrör.

Ella’s Kitchens ekologiska fruktsmoothies är en blandning av 100% ekologiska frukter. Perfekta mellanmål för barn i alla åldrar. Välj mellan den röda (jordgubbe, hallon, äpple och banan) den gula (banan, mango, aprikos och äpple) och den gröna (äpple, päron, banan och kiwifrukt).

Ella’s Kitchens ekologiska puréer lämpar sig för barn från 4 månaders ålder och är en blandning av pastöriserad frukt och/eller grönsaker – 100% ekologiska! Välj mellan smakfulla blandningar som morot-äpple-palsternacka, jordgubb-äpple eller persika-banan.

Produkterna säljs både på ICA, Coop, Vi-butikerna och City-gross.

Foto: Ella’s Kitchen

Första Svanenmärkta utomhusfärgen

Alcro-Beckers är den första tillverkare som klarat Svanens hårda krav för utomhusfärg. Färgerna klarar hårt ställda krav på miljöbelastning, hälsopåverkan och kvalitet. Utomhusfärg är en produkt där ett miljömedvetet val gör stor skillnad. Svanenmärkningen hjälper både yrkesmän och alla som målar själva att välja rätt.

För att klara av en Svanenmärkning krävs det att kvaliteten på produkten är lika bra eller bättre än de produkter som inte har märkningen. Svanens tester visar att Alcro-Beckers Svanenmärkta färg har mycket bra beständighet mot flagning, sprick- och blåsbildning. Att färgen behåller glans och kulör samtidigt som den ger ett utmärkt skydd mot påväxt.

Svanen har stränga miljökrav på hela livscykeln, till exempel gällande råvaror, produktion, användning, funktion och avfallshantering. Färgen får bland annat inte innehålla lösningsmedel eller kemiska ämnen som är hormonstörande. Den får inte heller innehålla tungmetaller.

De färger som fått Svanenlicens är Alcro Bestå Täckfärg, Alcro Bestå Fönsterfärg, Alcro Puts Täckfärg puts & betong, Alcro Sockel Täckfärg puts & betong, Beckers Perfekt Akrylatfärg, Beckers Perfekt Fönsterfärg, Beckers Perfekt Täcklasyr, Beckers Putsfärg och Beckers Sockelfärg.

Källor: Pressmeddelanden från Miljömärkning Sverige och Beckers

Nu finns Milda eko

Den nya KRAV-märkta varianten av Milda margarin, Milda eko, lanseras med en egen kampanj-webbplats. På sidan finns information om det nya margarinet med bland annat ingrediensförteckning och "frågor och svar". Missa inte att skriva ut en rabattkupong på5 kr om du tänker testa Milda eko. Du kan också tävla om att vinna cyklar fån Monark för hela familjen.

Granit lanserar Omtanke-projekt

Granit samarbetar med redQ, ett svenskt företag som genom att äga och kontrollera hela produktionskedjan ser till att produktionen tar största möjliga hänsyn till människa och miljö. Tillsammans har Granit och redQ tagit fram produkter med hänsyn till den kapacitet och hantverkskunskap som de anställda hos redQ har. Produkterna speglar Granits sortiment och är gjorda i en enkel form med bra funktion. Det är tidlösa, hållbara produkter med en nutida medvetenhet, handgjorda i ekologiskt odlad jute.

RedQ:s produktionscenter finns i byn Bagatipara, Bangladesh. Där har de 23 anställda tillräckliga löner för att försörja sin familj och betala utbildning för sina barn. Företaget har utarbetat metoder för ansvarsfull produktion i samarbete med organisationer som Rena Kläder, Rädda Barnen och fackföreningar i Sverige och Bangladesh.

Granit samarbetar också med ett barnhem i Muang Mai, Thailand. När du handlar en vara märkt med Granit Omtanke så går 5 kr av priset oavkortat till barnhemmet. Du kan också köpa ett fint silversmycket för 250 kr. Pengarna går oavkortat till barnen på barn- och familjehemmet i Muang Mai, som grundades som ett resultat av Tsunamin men som idag hjälper barn och familjer till en ny framtid oavsett orsak. Idag bor det kring 40 barn, några med sina anhöriga på barnhemmet. På happychild.se kan du läsa mer om barnhemmet och insamlingen. Där kan du också signera dig för barnhemmets veckobrev och på så sätt följa vad som händer i barnens liv och hur pengarna kommer till nytta.

Foto: Pressbilder från Granit.
Kollage: Rekobloggen. Ett urval av produkter märkta med Granit Omtanke.

Saltå kvarn: Balsamvinäger

Saltå Kvarn lanserar nu tre ekologiska, italienska balsamvinäger, varav en är flerårigt lagrad. Alla kommer från staden Modena som är välkänd för sin långa tradition inom balsamvinäger.

En röd och en vit balsamvinäger är till för vardaglig generös användning. Den röda är mjuk och fyllig i smaken med sötsyrlig eftersmak. Den vita har en frisk, sötsyrlig smak med druvkaraktär. Den mer vällagrade balsamvinägern heter Saltå Gran Riserva. Den är gjord på must från nyskördade Lambrusco- och Trebbianodruvor och har lagrats på träfat i cirka fem år. Smaken är läckert sötsyrlig med lång elegant eftersmak och en balanserad sötma. Den passar bra som salladsdressing och marinad, är även god till fruktsallad och inte minst till parmesanost.

Alla tre balsamvinägerna är Kravmärkta. De är producerade av företaget Casa del Balsamico Modenese och familjen Cattani, som ända sedan början av 1900-talet producerat balsamvinäger och haft stort inflytande över balsamvinägerns utveckling.

Källa och foto: Saltå Kvarn