Saltå Kvarn lanserar nu ett ekologiskt, biodynamiskt odlat vetemjöl special med extra goda bakegenskaper.

Det ekologiska specialvetemjölet har tidigare främst beställts och använts av professionella bagare, men blir nu också tillgängligt för bakintresserade konsumenter via livsmedelshandeln. Det speciella med mjölet är att det har högre proteinhalt och proteinkvalitet än vanligt vetemjöl, vilket ger kraftigare deg och bröd med större volym.

Specialvetemjölet passar särskilt bra för bakning av matbröd. Den högre proteinhalten gör att degen blir fastare och att bröden får en fin volym. Jäsningen blir också stabilare och håller bättre, även när man blandar i andra ingredienser i degen som exempelvis hela korn, kross, frukt etc. Professionella bagare brukar tala om en starkare deg.

Spannmålet i Saltå Kvarns vetemjöl special är biodynamiskt odlat på kretsloppsjordbruk i Sörmland, Västergötland och Östergötland. Mjölet är malt i stenvalsar och med hög utmalning (80 procent av vetekornet ingår) vilket gör mjölet aromrikt. Saltå Kvarns vetemjöl special är Krav-märkt samt Demetermärkt (biodynamiskt) och kostar cirka 30 kronor för 2 kilo.

Foto: Pressbild från Saltå Kvarn

Ny sylt från Kung Markatta

Kung Markatta har sedan tidigare ett antal Rättvisemärkta produkter såsom kakao, sju sorters te, quinoa och rårörsocker. Nu breddar Kung Markatta sitt sortiment ytterligare genom att lansera KRAV- och Rättvisemärkt sylt och marmelad.

Sylten och marmeladen innehåller en hög andel ekologiska bär och är sötade med Rättvisemärkt rårörsocker från Paraguay. Rårörsocker används som vanligt socker, men är mindre behandlat och har därför en mörkare färg och en fylligare arom. Liksom Kung Markattas övriga produkter är sylterna och marmeladen fria från onaturliga konserveringsmedel och färgämnen.

De nya produkterna är:
Skogshallonsylt
Blåbärssylt
Lingonsylt
Hjortronsylt
Björnbärsmarmelad

Foto: Pressbild från Kung Markatta

ACTA - första Svanenmärkta tandkrämen

Varje år förbrukar svenskar närmare tre miljoner liter tandkräm - vilkas rester spolas ut med vattnet. Tandkräm kan innehålla miljöskadliga ämnen och efterfrågan på miljöanpassade alternativ har funnits länge, inte minst från Stockholm Vatten som dagligen arbetar för att minska skadliga utsläpp i vår natur. Som första aktören på marknaden lanserar därför ACTA en miljöanpassad tandkräm märkt med Svanen.

ACTA tandkräm har ett lågt pH-värde för bättre flourupptag samt en milt polerande effekt. ACTA är helt fri från konserveringsmedel och ämnen som anses skadliga för både miljön och oss människor.

Tandkräm är en av få produkter som används av så gott som varje svensk flera gånger om dagen. Varje gång spolas resterna ut med avloppsvattnet. Stockholm Vatten uppmuntrar miljövänligare hygienprodukter sedan man upptäckt för höga halter av miljöfarliga ämnen i Stockholms sjöar och vattendrag. Ämnena som återfinns i flera populära tandkrämstyper har även återfunnits lagrat i levande organismer.

Källa: Pressmeddelande från ACTA

Nytt i länklistan: One too many t-shirts

Om man vill hitta snygga och roliga ekologiska t-shirts är ett tips att titta in hos ONE TOO MANY T-SHIRTS. Där finns många olika tryck att välja på. Det finns även enfärgade t-shirts att köpa i tvåpack till bra pris. Just nu är det dessutom rea i webbutiken. Passa på!

Vinn en årsförbrukning från Telge!

Nu finns en tävling på alltombostad.se där man kan vinna en årsförbrukning el (normalförbrukning för lägenhet eller villa utan eluppvärmning) bestående av 100% vindkraft från Telge energi. Det skulle väl inte vara så tokigt?

Du hittar tävlingen här!

Axfood tar itu med palmoljan

För att bidra till att skydda regnskogarna i Sydostasien har Axfood beslutat att förändra och begränsa inköpen av palmolja till de egna märkesvarorna (EMV).

Axfood kommer att gå med i Roundtable on Sustainable Palm Oil och köpa in certifikat motsvarande den palmolja som köps in till EMV-varorna. Dessutom kommer palmoljan att bytas ut mot andra vegetabiliska oljor i ett antal produkter, som frityrolja och chips.

Användning av palmolja är kontroversiell, eftersom odlingen på många håll sker på mark som varit regnskog. När en livsmedelstillverkare köper certifikat innebär det att pengar går till odlare som producerar mer hållbar palmolja.

Källa: Pressmeddelande från Axfood

Fina fisken för minstingarna

Semper är ensamma i barnmatshyllan om att servera ekologisk fisk. Nu får laxrätterna sällskap av två nya närproducerade rätter som innehåller kravmärkt ekologisk torsk:

Potatis, torsk och morötter (från 6 månader) och Ris med torskgryta (från 1 år).

Sempers torsk är vildfångad i Norska havet, vilket innebär att fisken kommer från vatten som tål fisket. Sakkunniga inom marinekologi, fiskebiologi, miljövård, etologi, fiskemetoder och redskapsutveckling har bedömt att fiskbeståndet i detta hav klarar fiske långsiktigt, vilket gett KRAV-märkningen. Fiskarna får inte fånga fisk av fel storlek eller fiskar av andra arter. Fisket får inte heller orsaka skador på havsbotten. Fiskeredskapen kontrolleras noggrant och fiskefartygen har höga krav på minsta miljöbelastning. Rekommendationerna från ICES (Internationella havsforskningsrådet) följs alltid.

Samtidigt kommer ytterligare en KRAV-märkt nyhet från Semper:

Ris med biff stroganoff (från 8 månader).

Foto: Pressbilder från Semper
Källa: Pressmeddelande från Semper

Sök med Growyn

Growyn är en ideell förening som gör det möjligt för alla att bidra finansiellt till miljön utan att det kostar något. Genom att använda Growyn som sökmotor bidrar du till att hjälpa miljön. Sponsrade länkar från olika företag ger intäkter, precis som hos alla andra sökmotorer. Men all vinst som genereras via Growyn.com fördelas mellan olika miljöprojekt, både i Sverige och utomlands. Just nu samarbetar Growyn med Naturskyddsföreningen och Barnens Regnskog, två organisationer med lång erfarenhet av att driva spännande och betydelsefulla miljöprojekt.

Skärpta Svanen-krav på blöjor

Svanen har uppdaterat och skärpt kraven för blöjor. Märkningen av blöjorna innebär stora miljövinster samtidigt som föräldrar får ökad möjlighet att göra ett bra val för framtiden.

Libero är den första blöjtillverkare som har de uppdaterade och skärpta kraven. För att blöjorna skulle bli Svanenmärkta, har Libero behövt öka andelen förnybart material och man har bytt till en pappersmassa som släpper ut mindre övergödande och försurande ämnen i tillverkningen.

Den viktigaste miljöpåverkan från blöjor kommer från produktionen av materialen, som pappersmassa och olika plaster. Därför har Svanen höjt kravet på andel förnybart material i de nya kriterierna. En annan viktig skärpning är att miljö- eller hälsoskadliga ämnen inte får tillsättas. Energiförbrukningen vid tillverkningen av pappersmassan måste också vara låg. Blöjan kvalitetstestas och ska hålla samma höga kvalitet och funktion som tidigare.

De Svanenmärkta blöjorna från Libero finns i de minsta storlekarna, från prematur till storlek 3. Sedan tidigare finns Svanenmärkta blöjor från andra tillverkare på marknaden. Men Libero är först med att Svanenmärka enligt de nya, skärpta kriterierna.

Källa: Pressmeddelande från Svanen
Foto: Pressbild från Libero

Svanenmärkt formula i ny design

Klassiska BLIW Pump och Refill relanseras nu med en ny modern design och ges nya dofter inspirerade av den vackra nordiska naturen. Den nya formulan garanterar inte bara hög kvalitet och ljuvliga dofter utan är också den första och enda parfymerade tvålen tillgänglig i dagligvaruhandeln som miljömärkts med Svanen.

BLIW Pump och Refill kommer i dofterna Timotej, Vildkaprifol, Skogshallon och Blåbär som ska föra våra tankar till ljusa sommarnätter, släta klippor, skogsgläntor och porlande bäckar där vilda blommor står i blom.

Genom att välja svanenmärkta produkter, som BLIW Pump och Refill, minskar man utsläpp av miljö- och hälsoskadliga ämnen samtidigt som man främjar ämnen som lätt bryts ner i naturen, till exempel innehåller BLIWs formula mildare konserveringsmedel och miljöanpassade parfymer. Svanenmärkta produkter är också effektiva och dryga samt att miljöbelastningen minskar tack vara bättre förpackningar. BLIW Pump och Refill tillverkas i Falun vilket ger korta transportvägar med mindre koldioxidutsläpp.

Jag har provat både skogshallon och timotej och båda har en god doft, men timotej är nog min favorit med sin fräscha doft av natur. Rekommenderas!

Foto: Pressbilder från Cederroth International AB