Svanenmärkt övernattning

Nu finns fler nya Svanenmärkta logialternativ att välja på. Svanenmärkningen är ett kvitto på att hotellet/vandrarhemmet har en hög nivå på miljöarbetet och tar klimatansvar. De nya licensierade anläggningarna är Hotell Handelsman Flink på västkusten, hela verksamheten hos Nobis AB, Nordic Blue Hotel på Lidingö samt Borstahusens semesterby i Landskrona.

För att få Svanenlicens krävs att man arbetar med miljöfrågor ur många olika perspektiv, bland annat ska det finnas ekologisk, rättvisemärkt och närproducerad mat på menyerna och man ska arbeta med att minska sin energianvändning och sina transporter. Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier vid exempelvis städ och disk. Hotellets inköp ska vara miljöanpassade så långt det går. Till exempel ska viss andel av rengöringsmedel och förbrukningsartiklar vara miljömärkta. Allt avfall ska sorteras och hotellet ska ha ett väl utvecklat system för att ständigt höja sina miljömål. Detta kräver ett stort engagemang från ledning och hela personalstyrkan.

Hotell Handelsman Flink ligger på Flatön på västkusten. Dess handelsbod besöktes en gång i tiden flitigt av Evert Taube. Numera finns här förutom handelsboden även ett nybyggt hotell med 10 dubbelrum och två sviter, alla med hänförande havsutsikt. Restaurangen hos Handelsman Flink har varit Svanenmärkt sedan ett år tillbaka. Nu har hela anläggningen blivit kontrollerad och godkänd. Exempel på miljöarbetet hos Handelsman Flink är att samtliga lokaler är uppvärmda med bergvärme eller med luftvärmepumpar, ett biologiskt reningsverk tar hand om allt avloppsvatten samt att man enbart arbetar med närproducerade råvaror. Foto: www.handelsmanflink.se


Nobis AB är en koncern inom hotell-, mötes- och restaurangnäringen och driver förutom stjärnkrogen Operakällaren kända varumärken såsom klassiska Stallmästaregården, designhotellet J Nacka Strand och Restaurant J, konferenshotellet Täby Park Hotel, mässanläggningen Factory Nacka Strand och mötesplatserna Tornvillan och Fabrikörsvillan. Nobis öppnar i höst Hotel Skeppsholmen och 2010 ett nytt tvåhundrarumshotell på Norrmalmstorg. I januari fick Operakällaren som första svenska stjärnkrog ta emot Svanenlicensen. Därefter har Nobis fokuserat på att arbeta fram ett omfattande och engagerande miljöprogram för hela verksamheten. Nu Svanenmärks koncernens samtliga hotell och restauranger. Foto: www.nobis.se


Nordic Blue Hotel är en konferensanläggning belägen på Elfviks udde, Lidingö. Här finns bland annat Sveriges första äkta turkiska bad, Blue Hamam. Ejnar Söder med familj köpte anläggningen 2003 och nyöppnade denna 2004 som Nordic Blue Hotel efter en omfattande renovering. Ett exempel på åtgärd som Nordic Blue Hotel har vidtagit för att minska sin miljöpåverkan är att installera bergvärme under våren 2008. Hotellet har också sedan tidigare haft ett stort utbud av KRAV-märkta och ekologiska produkter och kommer att fortsätta bredda det ekologiska utbudet framöver. Foto: Nordic Blue Hotel


Borstahusens semesterby har 68 stugor och ligger vid stranden norr om Borstahusen intill Landskrona golfklubb. Det är första gången en svensk stugby miljöcertifierats genom att erövra Svanenmärkningen. Borstahusens semesterby har under de senaste åren genomgått en omfattande modernisering och i den förändringen har miljöhänsynen varit vägledande. Till exempel har anläggningen anslutits till Landskronas fjärrvärmenät och ett avancerat system för energi- och ventilationsstyrning har installerats. Andra exempel på miljöanpassningen av stugbyns miljöanpassning är att alla transportfordon som finns på anläggningen är el- eller gasdrivna. Tillsammans med studenter från SLU i Alnarp har också ett skötselprogram med ekologiskt perspektiv tagits fram för parkanläggningen. Foto: Borstahusens semesterby