
Semper är ensamma i barnmatshyllan om att servera ekologisk fisk. Nu får laxrätterna sällskap av två nya närproducerade rätter som innehåller kravmärkt ekologisk torsk:
Potatis, torsk och morötter (från 6 månader) och Ris med torskgryta (från 1 år).
Sempers torsk är vildfångad i Norska havet, vilket innebär att fisken kommer från vatten som tål fisket. Sakkunniga inom marinekologi, fiskebiologi, miljövård, etologi, fiskemetoder och redskapsutveckling har bedömt att fiskbeståndet i detta hav klarar fiske långsiktigt, vilket gett KRAV-märkningen. Fiskarna får inte fånga fisk av fel storlek eller fiskar av andra arter. Fisket får inte heller orsaka skador på havsbotten. Fiskeredskapen kontrolleras noggrant och fiskefartygen har höga krav på minsta miljöbelastning. Rekommendationerna från ICES (Internationella havsforskningsrådet) följs alltid.
Samtidigt kommer ytterligare en KRAV-märkt nyhet från Semper:
Ris med biff stroganoff (från 8 månader).
Foto: Pressbilder från Semper
Källa: Pressmeddelande från Semper